Kembang kol merupakan tanaman sayur famili Brassicaceae (jenis kol putih kecil)

Kembang kol merupakan tanaman sayur famili Brassicaceae (jenis kol putih kecil)

Download File

 Kembang kol merupakan tanaman sayur famili Brassicaceae (jenis kol putih kecil).docx

Keyword :

 bab i pendahuluan 1.1 latar belakang kembang kol merupakan tanaman sayur famili brassicaceae jenis kol dengan bunga putih kecil berupa tumbuhan berbatang lunak kembang kol berasal dari bahasa belanda bloemkool yang berarti tunas kembang kol tergolong ke dalam keluarga kubis-kubisan dan termasuk sayuran yang tidak tahan terhadap udara panas daerah dataran tinggi pegunungan adalah pusat budidaya kubis bunga pusat produksi tanaman ini terletak di jawa barat yaitu di lembang cisarua cibodas tetapi saat ini kembang bunga kol mulai ditanam di sentra-sentra sayuran lainnya seperti bukit tinggi sumatera barat pangalengan maja dan garut jawa barat kopeng jawa tengah dan bedugul bali kubis bunga berbentuk mirip dengan brokoli perbedannya kubis bunga memiliki kepala bunga yang banyak dan teratur dengan padat hanya kepala kembang kol yang lazim dimakan dalam literatur berbahasa inggris disebut white curd pada dasar kepala tersebut terdapat daun- daun hijau yang tebal dan tersusun rapat kubis bunga juga mirip dengan kubis romanesco menurut departemen pertanian amerika serikat usda secangkir kembang kol mentah dapat memasok 77 vitamin c dari acuan konsumsi makanan dietary reference intake bagi orang dewasa kembang kol juga merupakan sumber penting protein tiamin riboflavin niasin kalsium besi magnesium fosfor dan zink serta sangat baik sebagai sumber serat makanan vitamin b6 asam folat asam pantotenat dan kalium sayur ini mengandung sedikit lemak jenuh dan sangat sedikit kolesterol kurang dari 1 g per kg sebagaimana kubis-kubisan yang lain kembang kol mengandung zat antigizi pula goiterogen pembangkit kembung sehingga perlu dipertimbangkan pembatasan konsumsinya kubis bunga merupakan tumbuhan semusim dengan daur hidup berlangsung minimal empat bulan dan maksimal setahun tergantung tipenya tipe summer spring atau tipe winter lihat vernalisasi page 2 of 7 kultivar lokal adalah kultivar cirateun yang banyak ditanam di lembang sedangkan kultivar introduksi adalah kultivar farmers early no 2 umur panen 63 hari dan fengshan extra early umur panen 59 hari asal taiwan untuk dataran rendah sampai medium snown crown asal jepang untuk dataran menengah dan dataran tinggi serta tropical early asal jepang untuk dataran rendah syarat tumbuh kembang kol brassica oleracea var botrytis l subvar cauliflora dc 1 iklim a kubis bunga merupakan tanaman sayuran yang berasal dari daerah sub tropis di tempat itu kisaran temperatur untuk pertumbuhan kubis bunga yaitu minimum 15.5-18 derajat c dan maksimum 24 derajat c b kelembaban optimum bagi tanaman blumkol antara 80-90 c dengan diciptakannya kultivar baru yang lebih tahan terhadap temperatur tinggi budidaya tanamankubis bunga juga dapat dilakukan di dataran rendah 0-200 m dpl dan menengah 200- 700 m dpl di dataran rendah temperatur malam yang terlalu rendah menyebabkan terjadinya sedikit penundaan dalam pembentukan bunga dan umur panen yang lebih panjang 2 media tanam a tanah lempung berpasir lebih baik untuk budidaya kubis bunga daripada tanah berliat tetapi tanaman ini toleran pada tanah berpasir atau liat berpasir b kemasaman tanah yang baik antara 5 5-6 5 dengan pengairan dan drainase yang memadai c tanah harus subur gembur dan mengandung banyak bahan organik tanah tidak boleh kekurangan magnesium mg molibdenum mo dan boron bo kacuali jika ketiga unsur hara mikro tersebut ditambahkan dari pupuk d pengapuran hanya dilakukan jika ph tanah lebih rendah dari 5 5 dengan dosis kapur yang sesuai dengan nilai ph tanah tetapi umumnya berkisar antara 1-2 ton ha dalam bentuk kalsit atau dolomit kapur dicampurkan merata dengan tanah pada saat pembuatan bedengan 3 ketinggian tempat page 3 of 7 tanaman kubis dapat tumbuh optimal pada ketinggian 200-2000 m dpl untuk varietas dataran tinggi dapat tumbuh baik pada ketinggian 1000-2000 m dpl beberapa jenis misalnya kkcross ky cross cocok untuk dataran rendah 1.2 tujuan tujuan dari praktikum tanaman kubis yakni mengetahui pengaruh pemberian poc sebagai pemacu pertumbuhan kubis sampai batas maksimal pembentukan vegetative bab ii metodologi praktikum 2.1 tempat praktikum praktikum penaman kubis dilaksanakan di green house fakultas pertanian universitas muria kudus mulai tanggal 27 oktober sampai 29 desember 2014 2.2 bahan dan alat dalam praktikum penanaman kubis bunga a bahan penanaman kubis 1 benih atau bibit kubis bunga 2 pupuk kompos 3 tanah 4 poc 5 pupuk tsp b alat dalam praktikum penamanan kubis bunga 1 canebo 2 polybag ukuran sekitar 10x10 dan polybag ukuran…. 2.3 pelaksanaan praktikum penanaman kubis bunga 1 penyemaian 1 benih direndam air kira-kira 1 jam setelah itu benih ditata dalam canebo yang sudah dibasi dan selanjutnya canebo sitaruh dinampan untuk disimpan dalam ruang germinator 2 siapkan polybag ukuran kecil 10x10 atau 10x12 sebagai tempat penyemaian 3 setelah benih tumbuh radikula benih dapat dipindah kedalam polybag ukuran 10x10 atau 10x12 yang sudah berisi media tanah dan kompos page 4 of 7 4 polybag yang sudah diisi dengan benih dapat diletakkan dibawah pohon kelapa sawit 5 bibit disiram 3 atau 4 hari sekali 2 penanaman 1 siapkan media tanam tanah dan pupuk kompos dengan perbandingan 1 1 2 media dicampur sampai rata setelah itu masukkan dalam polibag yang berukuran…. 3 setelah polybag terisi media dapat diletakkan dalam green house agar tidak terkena air hujan secara langsung tapi masih dapat terkena sinar matahari 4 pada bibit kubis yang sudah keluar daun sekitar 4 helai dapat dipindah tanam transplanting pada polybag yang sudah berada dalam green house 5 untuk setiap satu polybag ditanami satu bibit kubis 3 pemeliharaan 1 penyiraman untuk menghindari tanaman kekurangan air serta menjaga pertumbuhan tanaman kubis agar lebih baik dan tidak layu maka untuk penyiraman sendiri dilakukan setiap satu hari sekali pagi atau sore karena penempatan polybag didalam green house sehingga tidak mungkin untuk mengandalkan air hujan 2 pemupukan pemberian pupuk untuk tanaman kubis ini hanya menggunkan poc pupuk organic cair setiap satu minggu sekali yakni dihari kamis pada waktu pagi atau sore hari poc di berikan 8 cc x 25 polybag 200 cc polybag poc ini dapat memacu pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tanaman kubis sehingga tanaman kubis terlihat besar-besar dan hijau sedangkan pupuk tsp yang digunakan untuk memacu pembungaan pada bunga kubis diberikan pada tanggal 12 desember 2014 tsp ini diberikan disekitar tanaman dengan cara di benamkan dan tutup kembali dengan tanah 3 pengendalian hama dan penyakit hama yang sering menyerang tanaman kubis yakni 1 belalang page 5 of 7 belalang yang masih bisa dikendalikan dengan tangan maka tidak perlu menggunakan insektisida tapi apabila hama yang menyerang tanaman kubis dalam kapasitas besar maka dapat dikendalikan dengan insektisida 2 ulat ulat yang berwarna hijau berukuran kecil dan muncul ketika waktu hujan ini menyerang bagian sekitar pucuk tanaman kubis atau bagian daun yang masih muda untuk mengendalikan hama ulat ini salah satunya dengan insektisida organic yang terbuat dari daun mimba adapun bahan dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut a bahan insektisida organic 1 daun mimba dan bawang putih 1 1 2 sabun cair 100 ml 3 air 1000 liter b cara pembuatan insektisida organic 1 pisahkan bawang putih dengan kulitnya dan ambil daun mimba setiap satu helai daun mimba sama dengan satu bawang putih 2 setelah itu masukkan bawang putih dan daun mimba kedalam blender dan tunggu sampai halus 3 selanjutnya yakni penyaringan bahan yang sudah di haluskan dengan blender dan saringan air tersebut di masukkan dalam botol dan di beri sabun sebanyak 100 ml dan ditambah 1000 liter air 4 sebelum digunakan insektisida tersebut harus diendapkan selama 1 malam dan setelah itu dapat di aplikasikan pada tanaman insektisida organic ini tidak dapat membunuh hama tanaman kubis namun hanya bisa sebagai pengendali atau pengusir hama lebih tepatnya ulat bab iii hasil dan pembahasan 3.1 tabel hasil praktikum penanaman kubis hasil keterangan tanaman kubis masih menunjukkan page 6 of 7 pertumbuhan vegetative dan bagian pucuk atau ujung daun masih menunjukkan tanda-tanda keluarnya daun muda penanganan hama ulat dengan menggunakan insektisida dengan pemberian semprotan yang melebihi batas ternyata dapat menyebabkan noda spot hitam seperti daun terbakar karena panas 3.2 pembahasan selama praktikum penanaman kubis di dalam ruangan green tidak semudah yang kita bayangkan selama fase vegetative pertumbuhan tanaman kubis selalu mengalami hambatan seperti saat musim hujan yang banyak bermunculan hama ulat yang menyerang bagian pucuk dan daun muda tanaman kubis hampir dari sebagian daun yang terserang hama ulat ini habis dan menular ketanaman yang sehat yang berada di sekitarnya maka untuk itu setelah kita membersihkan hama ulat tersebut tanaman kubis langsung di isolasi dari tanaman yang sehat agar tidak menyebabkan penularan setelah praktikum tanaman kubis kami terserang sebanyak 2 polybag maka akhirnya kami memutuskan untuk memberikan insektisida organic yang terbuat dari daun mimba insektisida ini seharusnya diberikan pada bagian bawah daun karena hama ulat tersebut bersembunyi di balik daun namun insektisida ini saya berikan secara berlebihan pada daun sehingga menyebabkan daun bercak coklat daun kebakar dalam kenyataannya insektisida ini hanya bertahan sesaat kurang lebih 3 hari dan setelah itu ulat banyak yang hinggap pada daun-daun kubis hama yang sering kita jumpai selain hama ulat yakni hama belalang belalang ini mudah dikendalikan karena hama tersebut masih bisa digunakan secara teknik yakni dengan cara membunuh belalang hanya menggunakan tangan karena masih terbilang serangan ringan bab iv penutup page 7 of 7 4.1 kesimpulan dari uraian praktikum penanaman kubis tersebut dapat disimpulkan bahwa budidaya tanaman kubis meliputi persemaian pindah tanam dan pemeliharaan seperti penyiramann penyiangan dan pengendalian dari hama yang menyerang tanaman kubis hama yang menyerang tanaman kubis selama fase vegetative selama ini yang kami ketahui hanya ada dua pertama ulat dan yang kedua belalang 4.2 saran 1 pada tanaman kubis yang terserang hama ulat sudah satu tanaman sebaiknya langsung di isolasi dari tanaman yang sehat 2 pemberian insektisida terutama insektisida yang bersifat panas sebaiknya saat disemprotkan ke daun hanya seperlunya dan tidak boleh berlebihan takutnya daun kebakar atau spot coklat daftar pustaka 7 of 7 laporan kubis_bu ani.docx